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Vinagres
Dentre tantas opções de vinagres oferecidas no mercado, você sabe diferenciar um tipo do outro? Acabe com as suas dúvidas agora!
Vinagre Agrin: É o famoso “vinagre comum”. É o mais indicado para limpar as verduras, por ser bastante ácido, mas, por outro lado, não traz grandes benefícios à saúde. Por isso, na hora de temperar, é melhor optar por um outro tipo.
Vinagre de Vinho:Além de temperar, ele é muito usado para marinar carnes. Uma pesquisa feita na Inglaterra, recentemente, comprovou que este tipo de vinagre auxilia na aceleração do metabolismo, o que faz toda a diferença quando o assunto é emagrecer!
Vinagre Balsâmico: É o tipo mais “nobre” de vinagre. Possui baixo valor calórico e é muito indicado para quem sofre de hipertensão. Por ter um sabor mais acentuado, as saladas temperadas com vinagre balsâmico dispensam o sal e ajuda na digestão.
Vinagre de maçã: É o menos ácido dentre todos os tipos de vinagre. Faz muito bem à saúde por conter ação antioxidante. É um ótimo aliado no combate aos radicais livres que, além de acelerar o processo de envelhecimento são responsáveis pelo surgimento de algumas doenças, como as cardiovasculares.
Vinagre orgânico: Pensou em saúde, pensou neste tipo de vinagre. Ele é produzido com a utilização de produtos orgânicos e, por isso, possui alto valor nutritivo, além, é claro, de um sabor especial!
Vinagres aromatizados: São aqueles que misturam ervas, especiarias, frutas ou alho a algum tipo de vinagre.
Fonte: Site Sua Dieta
Molho de Iogurte com Cottage
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 198 Kcal
Ingredientes
- 2 copos de iogurte natural desnatado
- 250 gramas de queijo cottage
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta.