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Suco Laranja com Gengibre
Dica de Saúde: antioxidante
Rendimento: 1 copo
Ingredientes:
- Suco de 3 laranjas
- 1/2 cenoura
- 1 talo de salsão (pequeno)
- 1 pedaço de gengibre (pequeno)
Modo de Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador.
Coe o liquido batido em uma peneira.
Adoce com mel ou açucar
Use adoçante se for sua necessidade.
Arroz Doce
Tempo de preparo: 1 Hora
Rendimento: 10 Porções
INGREDIENTES:
- 1 litro de água
- 1 colher de chá de sal
- Casca ralada de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 1/2 xícara de chá de arroz
- 1 litro de leite
- 6 gemas
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- Canela em pó para polvilhar
MODO DE PREPARO:
Coloque a água em uma panela média, e acrescente o sal, a casca ralada de limão e a manteiga.
Leve ao fogo alto até ferver.
Junte o arroz e deixe cozinhar até secar a água.
Ferva o leite em outra panela.
Quando toda a água do arroz tiver secado, junte devagar o leite quente, mexendo de vez em quando com uma colher de pau.
Deixe cozinhar até secar o leite.
Bata as gemas até ficarem claras e fofas.
Junte o açúcar e continue a bater até obter uma gemada.
Quando o arroz tiver absorvido o leite, tire a panela do fogo e vá juntando a gemada, em fio, batendo sempre com uma colher de pau.
Leve ao fogo novamente e cozinhe, mexendo até engrossar.
Passe para uma travessa ou potinhos e polvilhe com canela em pó.
Abacaxi com Bala de Hortelã
Ingredientes
Abacaxi
- 01 abacaxi
- 03 copos de açúcar (requeijão)
- 06 Balas de hortelã (bala dura)
Modo de preparo
Corte o abacaxi em rodelas sem o miolo
Coloque todos os ingredientes em uma panela de pressão e leve ao fogo.
Deixe 04 minutos após começar a soltar o vapor
Abra a panela somente depois de bem fria.
Sirva gelado.