Arroz à Brasileira
Foto meramente ilustrativa
Ingredientes
- 1 kilo de arroz
- 1 colher (sopa) de massa de tomate
- 8 colheres (sopa) bem cheias de azeite
- 4 colheres (sopa) bem cheias de cebola picada
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela coloque a cebola e o azeite para refogar, sem tostar.
Junte o arroz, (Deixe fritar bastante, na gordura, para o arroz ficar bem solto, mexendo sempre até os grãos ficarem transparentes),
Adicione a massa de tomate.
Coloque água quente até cobrir o arroz.
Tempere com sal e ferva.
Assim que começar a ferver, deixe em fogo brando, verificando a quantidade de calda.
Tampe a panela.
Quando estiver quase pronto, coloque no forno para acabar de cozinhar.